Autor: Marek Przyborek

Z dedykacją dla Cordi, Krugera i Flamenco,  którzy przeczytali poprzedni tekst i powiedzieli, żeby napisać następny. Przyszło mi do głowy, żeby napisać tekst o whisky, whiskey i jeszcze kilku produktach pochodnych. Najpierw go porzuciłem po pierwszym, z trudem napisanym akapicie. Potem napisałem…

Najpierw pojawił się tytuł. Żeby było nieco bardziej fantastycznie, zamarzyło mi się skojarzyć produkcję alkoholową z postapokalipsą. Czy dobrze? Nie mam zielonego pojęcia. Producenci alkoholi autoramentu wszelkiego zazwyczaj umieli jakoś przetrwać wojny, rewolucje i klęski…

Wszystko zapisane może być uznane za snobizm i użyte przeciwko piszącemu. Szampan, aby był prawdziwy, musi powstawać w Szampanii (w okolicach miasta Reims). Przepisy zakładają także odpowiednią metodę produkcji – opartą na dwukrotnie prowadzonej fermentacji…